Рубрика: Кулінарія

Особисто я обожнюю рибні котлети, а от чоловік і діти у мене їх не дуже люблять. Але, завдяки моїм кулінарним хитрощам, вони полюбили котлети з риби, і тепер їдять їх з величезним задоволенням. Від рибного запаху Щоб котлети з річкової риби не мали неприємного рибного запаху, котлети краще готувати з свіжоспійманої риби. Справа в тому, що коли риба полежить в холодильнику, вона просочиться риб’ячим жиром і котлети придбають якийсь присмак, який буде псувати їх смак. У цьому разі, перед тим, як крутити рибу на фарш, слід вимочити її в молоці.…

Read More

Соковитий, смачний і святковий салат з курки, консервованої кукурудзи, свіжого огірка, яєць, твердого сиру і майонезу. Сухарики додадуть салатик не тільки цікавий смак, але і стануть його прикрасою. Всі продукти відмінно поєднуються між собою. Оригінально, просто і дуже-дуже смачно! ! ! Порції 5-6 Час приготування : 50 хвилин Інгредієнти 250 гр. курка (філе грудки) 3 шт. яйце куряче 3 скибочки багет 1/2 шт. огірок (свіжий довгий) 1/2 банки кукурудза (консервована) 1 шт. ріпчаста цибуля (невеликий) 1 пучок кріп 60 гр. сир (твердий) за смаком майонез за смаком мелений перець (чорний)…

Read More

Вперше свинячу рульку я спробувала в середині 80-х в Прибалтиці, по-моєму, в Литві. Називається і пишеться в меню вона там під назвою “голенка”. Тоді для радянських людей Прибалтика була таким своєрідним «вікном у Європу», в тому числі і в гастрономічному плані. Утрьох з подругами вирішили на обід в ресторані замовити і побалувати себе голенкой. Нам подали її вагою десь під 2,5 кг! Як ми не намагалися, але так і не змогли здолати смачну голенку . А на початку 90-х, як пала берлінська стіна» і «залізна завіса», ми змогли освіжити незабутній…

Read More