Успіх

Дмитро богомолов шлях франчайзі

Мені було 23, коли я потрапив в гастрономічний світ смаків і ароматів. Почалося все в барі Barmaglot Bar мережі ParmigianoGroup в місті Алмати, де я почав працювати в якості бар-бека (помічника барменів) і мав звання Mr. Лімончелло, який видавлював лимонний фреш з многокиллограмовых коробок з лимонами. У Бармаглоте почалося моє розвиток під керівництвом шефа-бару Дмитра Корольова, бар-менеджера Антона Безверхова і команди бару, через шлях експериментів в барі Коробок в якості послушника у Євгена Шашина на Великій Дмитрівці, і закінченням барного розвитку в ерогенною зоні Москви в барі HappyEnd на проекті у Бека Нарзи на Патріарших.

Все почалося, коли я вчився на 4 курсі в Казахському університеті ім. аль-Фарабі в сонячному місті Алмати на очному відділенні юридичного факультету, але там колись настав момент зневіри і опущення рук, що мені не стати юристом і не потрапити туди, куди я хотів. Цей момент напевно став поштовхом для запуску ракети в ХОРЕКАНИЮ.

В той момент я почав пошук місць, де була можливість добре заробляти і розвиватися професійно, але у того, що я знайшов є негативна сторона медалі. Хочеш ВЗЯТИ, повинен ДАТИ! Моїй даниною були: терпіння; стресостійкість; емоційні зрушення по фазі і духовне деформування у темну сторону, яка могла б призвести невідомо куди.

Всі події у житті не випадкові, всі люди, яких ми зустрічаємо не випадкові. Всіх тих, кого я зустрічав в ресторанній сфері, прямим або непрямим методом вплинули на успіх, який є зараз. БАЛЬШОЙ МИЛОСТІ ЇМ.

Я намагався потрапити в самі кращі місця до одним з найкращих керівників, у яких міг навчитися успіху. Хореканская життя була для мене як американські гірки, але я так і не став відмінним барменом, зате став гарним бариста. Після фіаско в барі Happy End я почав шукати інші висоти розвитку, і прийшла думка потрапити в бари на західному узбережжі США, куди я міг потрапити нелегальним шляхом через круїзні лайнери уникнувши витрати часу на легальні способи.

Отже, почалася моя підготовка, я почав згадувати як балакати англійською, довів це все до робочого стану, знайшов круїзну компанію та її лайнер з баром в ньому, підготував всі документи, і вже коли прийшов момент заходити на лайнер. . . . . . я зустрів одного доброго чоловіка, з яким у мене був незвичайний розмову і який дав мені добрі поради і натяк, що мої авантюри можливо не приведуть мене до хорошого. Його слова і один дивний випадок в житті відкликали від мене ідеї потрапити в бари США і взагалі завершити діяльність пов’язану з таким сервісом, як подача алкогольних напоїв.

Потрібно було заробляти і я нічого хорошого не знав, крім ресторанного сервісу, видів алкогольних напоїв, калькуляції напоїв, їх поєднання і методів приготування. Тоді я почав шукати альтернативу, яку знайшов у першій мережевий кав’ярні Росії, Coffee-Bean, де був придуманий Раф кави, там я використав в себе знання про каву і баристике, доповнивши ними знання, які були отримані в навчальному центрі у відомого барного діяча Романа Торощина.

Через півроку роботи в Біне і прислушиванием порад моїх хороших наставників, я почав готуватися до повернення в світ юриспруденції. У зв’язку з тим, що я люблю заробляти і дзвін монет у кишені, то дані думки навели мене на галузь банківського права. Я хотів дізнатися, як працюють гроші, як їх грамотно використовувати і контролювати, при цьому перебувати в юридичному світі.

Таким чином почалася моя підготовка до іспитів в Московський державний університет їм. О. Е. Кутафіна, куди мені дивом вдалося вчинити, і вступити на найсильнішу кафедру фінансового права Росії та країн СНД, до найкращим педагогам цього навчального закладу, провідним докторам наук цієї кафедри і галузі фінансового права. Там я знайшов ще одного вчителя, завдяки яким зміг опинитися там, де можна опинитися рідко або ніколи.

Я пишу цю статтю на момент підготовки до державних іспитів і захисту дисертації. Мої старання, моє бажання стати хорошим юристом ґрунтуються не тільки на матеріальній силі, це любов до близьких людей, вчителям і керівникам, яких хочеться порадувати своїми результатами. Тільки любов може привести вас до щасливого успіху. Любов і підтримка близьких – це та основа, яка дає вам сили для самого неможливого. З нею неможливе можливо!

80 % моїх успіхів належать моїй Мамі, Батькові, Бабусі, сестрі, друзям, духовним наставникам, тренерам, керівникам та вчителям, а решта 20%, це мої старання.

Відходячи від лірики, давайте перейдемо до того, як мені вдалося реалізувати свою підприємницьку мрію, яка здійснилася в добрій компанії Do. Bro.

В ході мого навчання в МГЮА я хотів і намагався потрапити працювати в банк, подавав заявки, стажувався і знову смуток і опущення рук. . . . . Але в один момент стукання у двері реалізувалося, але воно реалізувалося після підписання договору з Добром. Діватися було нікуди, треба було діяти і відклавши проект з відкриття кав’ярні, я закінчив діяльність банку. У банку я не зміг залишитися, потрібно було реалізовувати проект. Мрія стати бізнесменом і заробляти кеш здійснилася тільки завдяки підтримки моїх близьких, команди Добра і його партнерів, я тільки прислухався до порад і діяв.

Зайшов я в Do. Bro не швидко і не довго, перед входом придивлявся до інших компаніями і оцінював їх і свої ресурси. В результаті опинився в добрі, про що не шкодую. Тут була хороша підтримка, тут я познайомився з хорошими людьми. Робота в команді, де є з ким порадитися, заощадить багато сил, нервів і грошей.

Кавовий бізнес-проект злетів з перших днів його запуску, все вийшло і вийшло добре! Тепер мені потрібно повернутися туди, куди я стукався більше 1,5 років. Занадто багато було витрачено і зроблено для цього. Одного разу один духовний супергерой якось сказав мені, що можна одночасно займатися і тим і іншим, але для цього потрібно добре постаратися.

Проект реалізований з командою компанії Do. Bro на Щукінської, це мої дивіденди за здане у світі ХОРЕКАНИИ. Цей проект, платформа для розвитку тих хлопців, які там зараз працюють, нехай вони творять, розвиваються і заробляють в доброму Do. Bro. Та, команда молодих хореканцев, яка там працює має свою унікальність. Всі вони харизматичні КРАСАВЫ, має свій талант!

В будь-якому барі – будь то супер паб з контактної стійкою, бар-ресторан, де бармени мудрують зі смаками, або кав’ярня на районі, в системі хореканских джунглів, слабкі авантюристи можуть бути выплюнуты, я б сказав «выплюнуты духовно не створених для цієї системи людей», якщо вони не підходять для неї. Судячи з усього, моє духовне пристрій має хвилі, які стали придатними для кавової системи, але не для барної.

У ХОРЕКАНИИ якісне гостинність і сервіс, завжди будуть ключем до успіху. Такий ключик почав кувати ще в будинку у бабусі й дідуся, де часто був повен дім гостями і душевною атмосферою. Домашня гостинність не можна отримати в університетах, його отримують тільки вдома. Наш будинок завжди наповнювали люди різних станів від простих людей до дворян, але коли всі сиділи за одним столом, всі зливалися в одне єдине, яке містило в собі затишок, сміх, радість, теплі тости і душевні розмови.

Мого діда знають як компанійського людини, який витягне все найсмачніше, всі свої заначки, лише б всі були раді. Бабуся і дідусь самі готували і готують, а я їм допомагав. Який аромат, який смак! Зараз пишу і хочеться додому на пельмені, манти, тянутую локшину або рванцы.

Якщо люди хотіли шашлик, то він готувався прямо на балконі 5-ти. поверхової хрущовки. У часи! Всі повинні були піти ситими і задоволеними, але деякі залишалися й на кілька днів.

Моя Мама, це для мене приклад завзятості, терпіння, позитиву і підтримки, яка завжди була моєю духовною підтримкою. Дуже радий, що мені пощастило з такою мамою, без якої багато б чого не сталося.

Резюмуючи, хочу сердечно подякувати всім за мої успіхи і побажати вам успіхів у ваших справах, міцного здоров’я, благополуччя в житті і фінансового благополуччя. Смуток шолом в темну діру і йдемо вперед з хорошим настроєм! Життя одне і в неї немає часу лежати і сумувати. «УЛИБАЙТЕСЬ», як каже один з успішних підприємців ресторанного бізнесу, дядько Бек Нарзи.